Por supuesto que sí!!!! Las semillas son una fuente de grasas saludables, benéficas para el corazón; también nos aportan proteína, que da saciedad y favorece el sistema de defensa del cuerpo, fibra para favorecer la salud digestiva y potentes antioxidantes que contribuyen a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro y diversas enfermedades degenerativas. Son fuente de minerales esenciales, como calcio, zinc, cobre y magnesio que favorecen la salud ósea.
Pero no tenemos que confundirnos con aquellas versiones que circulan diciendo que las semillas “son buenas para bajar de peso” porque no lograremos ese resultado si las comemos en exceso; ya que son una fuente de grasas como omega 3 y omega 6, super recomendadas por su valor nutritivo, pero no dejan de ser grasas que aportan calorías. Recordemos que en todo alimento -por saludable que sea- la clave está en la porción.
Lo ideal es comerlas tostadas e incorporarlas en las comidas habituales para realzar su sabor, sin excedernos de 1 cucharada al ras como porción.
#adisfrutarsinculpa
Mi Proyecto Saludable
